SLOW FARM
Slow farm
■主催者 佐伯
2018年から八木町神吉で就農
自立した生き方と永続的な農業を目指して自然栽培を実践中
■経歴
京都市生まれ
30代前半までサラリーマンとして働いていたが、働き方、生き方に違和感を感じ始め、社会に依存しきらない自立した生き方を目指して自分の食べる物は自分で作れるようになりたいと考え始める。そこから、有機農業の学校に通い始め、そこでの農作業が感動的に楽しかったため、仕事にしようと決意する。そして、2年間の研修を経て独立。新規就農。業にすることで大変なことも多々ありますが毎日楽しみながら畑をしています。
■ビジョン
自分が農業を志した理由が、社会に依存しきるのではなく、地に足をつけて自立した生き方を目指したことから、畑をやり始めて土をいじること、種を撒くこと、畑の中で起こっている生き物や自然のサイクル、それらを実践して学ぶこと全てが新鮮で今も尚楽しさをを感じています。
そして、この日々の楽しみの畑が自分達の暮らしに直結していることに豊かさを感じているので、自分が日々感じているこの感覚を多くの人にシェアしたいと思ってシェア畑を始めました。
農園 新菜
Nouen Nina
■副主催者 川崎
■経歴
兵庫県出身。
リハビリを仕事にしていたが、週末菜園にどハマり。その後、見学させて頂いた農家さんがたまたま自然栽培だった。それがきっかけとなり、自然栽培農業研修のため京都へ引っ越し。 そこで、佐伯さんと出会い、神吉での畑の御縁を頂く。 現在もリハビリしながら、農ある生活を楽しんでいます。
■ビジョン
種が好きです。野菜によって種も様々で、出す芽も色々でその可愛いこと。さらに自家採種だと芽が出るまではハラハラ・ドキドキ。芽が出た瞬間「ほっ」とします。 毎年同じことの繰り返しではあるけれど、これがたまらないです。そんな命の循環をみなさんと感じあいたいです。もちろん食べるのも大好きなので、美味しいもみんなで分かち合いたいと思います。